Tillbaka till: Dina Vingådar, Erbjudandet, Vin & Mat
Våra vindruvor
Gewurztraminer
Chardonnay (vitt vin, vindistrikt: Bourgogne, Champagne, Loire)
Riesling (vitt vin, vindistrikt: Alsace)
Sauvignon Blanc (vitt vin, vindistrikt: Loire)
Chenin Blanc (vitt vin, vindistrikt: Loire)
Gewürztraminer (vitt vin, vindistrikt: Alsace)
Gewürz är det tyska ordet för ”krydda”, och passar bra i det
här sammanhanget. Parfymerade, kryddiga, myskliknande doft av rosor i
bouqueten, relativt låga halter av syra, smakrikedom, kryddighet, och
eldighet. Ofta brukar vinerna också vara fylliga, mjuka jordiga och aningen
bittra i eftersmaken, passar till rökt lax, grillade sardiner, curry och
annan stark orientalisk kryddad mat. De smakar också härligt till kittostar
av typ Munster. I Alsace dricker man de här vinerna till choucroute ( surkål
) med allehanda rökta charkuterier.
Vingårdar: Vignobles François Baur (Alsace), Domaine Gruss
(Alsace)
Pinot Gris (vitt vin, vindistrikt: Alsace)
Pinot Blanc (vitt vin, vindistrikt: (Cote de Nuits-Villages, Bourgogne)
Pinot Meunier (vitt vin, vindistrikt: Champagne)
Viognier (vitt vin, vindistrikt: Rhône)
Roussanne och Marsanne (vitt vin, vindistrikt: Rhône)
Läs mer om: Vin och Mat, Varför blev det fel?, Vin & Ost, Vindruvor
