Startsida: Dina Vingårdar

Landskapsbild från Provance

Månadens nyheter

Nyheter augusti 2006

Vad händer i vingården?
Vingården rensas från ogräs och stockarna putsas. Nu får de röda druvorna sin färg. Underhåll och översyn av redskap för skörden. Översyn och rengöring av de fat, som skall användas vid skörden. Risk för jäsning gör att buteljeringen bör upphöra i mitten av månaden. Viner med låg alkoholhalt behöver nu god övervakning; de bör, om det är nödvändigt, tappas om. (Vinodlarens almanacka)

Livets byggstenar
Upplev vinflaskan som en del av livets byggstenar. En tankeväckande artikel vi har fått från en av våra bussresenärer. Läs mer

Sommarnumret av Vinbladet
Vårt sommarnummer finns nu via menyn på delägarsidorna. Läs om vår nya vingård Château Mongravey i Margaux och om de vingårdar som erhöll medaljer och diplom vid International Wine Challenge i London, världens största och mest prestigefyllda blindtestning.

Vintestning av bordeauxviner årgång 2005
Årets vunprovning av senaste årgången vin har gått av stapeln. Det är en mycket stor händelse i ett område som är både välrenommerat och starkt beroende av sitt vin. Läs om hur årgång 2005 lovprisades av vinkännare och om kommande härliga viner från vår vingård Château Mongravey. Läs mer

Nyheter juli 2006

Resultaten från 2005 års International Wine Challenge i London har publicerats.
Återigen stor succé för våra viner på världens största och mest prestigefyllda blindtestning. Bland över 9000 deltagande vinerna hade Dina Vingårdar 38 stycken deltagare varav drygt 60% blev belönade. Av alla deltagande franska viner tog våra viner 10% av guldmedaljerna. Våra bordeauxviner tog 20% av hela distriktets guldmedaljer. Resultatet beror på noggrant urval av vingårdar och långvarigt samarbete för att framställa viner med verklig karaktär och kvalitet och självklart på vingårdarnas engagerade kvalitetsinriktning. Läs mer

Ny vingård: Välkomna till Château Mongravey
Vi gläds åt att få introducera en ny enastående vingård som utökning till våra redan 25 vingårdar. Efter flera års letande, besök och diskussioner vet vi nu att vingården Château Mongravey från Margaux i Médoc uppfyller alla våra högt ställda krav för att få ingå i vår vingårdsfamilj.

Château Mongravey är ett fantastiskt tillskott. Vi har i åratal letat efter en ny lämplig vingård i Bordeaux. Médoc är en av världens viktigaste vinregioner och Margaux är en av regionens bästa kommuner. För att finna en ny vingård var det många trösklar som måste passeras – pris, kvalitet, seriositet och hela vår lista på krav för att vingårdsbesöket skall bli en fin upplevelse. Läs mer


Vi repeterar: Tidigare nyheter som fortfarande är viktiga och aktuella:


Vad händer i vingården i juli?
Vinstockarna sprutas regelbundet med bordeauxvätska (kopparsulfat, släckt kalk och vatten). Tredje bearbetningen av jorden för att ta död på ogräs. Långa skott putsas bort, så att vinstocken kan ge all sin kraft åt druvorna.

Inga viner får skickas när vädret är mycket varmt. Källaren måste hållas kall. Under värmeböljor, när vädret gör det nödvändigt att hålla dörrarna stängda under natten, bränns ett svavelljus. Buteljeringen kan börja igen.
(Vinodlarens almanacka).

Juli månads recept
I juni lovade vi att återkomma med ett antal kötträtter lämpliga för grillen. Vi har valt ut 3 baserat på kalv/nöt: Provensalsk biff, carpaccio på oxfilé, grillspett med njure, lever, bacon, och en på struts: strutsfilé (finns att köpa i alla välsorterade livsmedelsaffärer) med grönsakspasta. Vi har valt lättare rätter som är enkla att tillredda. Rätterna kan med fördel göras på grill även om de i receptet talats om stekning eller ugn. Recepten kommer från olika länder och olika kulturer. Vi önskar en skön grillkväll med välsmakande vin och mat.
Du som är delägare kan klicka Dig fram via Delägare > Vin till vår receptsamling.

Ny vinleverans till Sverige
Är Du delägare i någon av vingårdarna Domaine Lucien Jacob, Domaine du Carroir Perrin, Vignoble de la Jarnoterie, Maison Lenique bör nu Ditt vin finnas i Din vinkällare om Du beställt Sverigeleverans. Speditör är DFDS. Har Du inte fått beställda viner ber vi Dig att snarast ta kontakt med oss. Bonnes degustation!
Vi gör nu ett uppehåll över sommaren då vinerna inte skulle må bra av en transport i alltför varma temperaturer.

Tuffare tag mot Internetimport av sprit och vin
Svenska myndigheter, tull, polis och åklagare har nu intensifierat jakten på Internetimporterade varor. Samtliga tre intressenter, leverantör, köpare och fraktare kan råka ut för avsevärda straff. Det kan för köparna röra sig om konfiskering av importen och dessutom om betydande straff enligt brottsbalken.

Uppdaterat länkregister
Som delägare har Du tillgång till vårt länkregister. Här hittar Du nyttig information om franska viner, kartor, stadsguider, reseplanering, förbindelser, övernattning, restauranger, turistbyråer, golfanläggningar, regional turistinformation, aktuellt väder etc. Vi har nu uppdaterat och kompletterat registret – allt för att göra resan till Din vingård enklare och mer minnesvärd.
Du finner det under Delägare > Vinresor > Vill Du resa till Frankrike på egen hand? Läs våra tips!

Nya delägarsidor
För att göra det enklare för Dig som delägare att hitta den information Du söker har vi arbetat om våra delägarsidor. Arbetet ännu inte helt avslutat. Vi har dock kommit så långt att vi tror att de ännu inte helt färdiga delägarsidor är bättre än vår tidigare information varför vi lagt ut de nya sidorna på nätet. Vi tar tacksamt emot Dina synpunkter på de nya sidorna.

Sommartider
Vill Du nå oss i sommar 26/6 - 18/8 är våra öppettider:
måndagar och onsdagar 9-16 samt fredagar 9-15.

Övriga dagar kan Du kontakta oss per fax 0532-60 73 91, e-post info@vingardar.com, brev Hjeltegatan 9A, 662 30 ÅMÅL och via telefonsvarare 0532-60 73 90.

Nyheter juni 2006

Res med oss i höst till Bourgogne!
På vår resa till Bourgogne (2-10 september) finns ett fåtal platser kvar. Bourgogne, känt för sina eleganta viner, sitt kök och sin variation i kultur och natur. Vi passar på att utnyttja restiden till att lära om vinets underbara värld och om "äktenskapet" vin och mat. Vi hinner även med att uppleva historiens vingslag i Champagnens huvudstad Reims och besöka vår egen champagnevingård. På vägen hem besöker vi charmiga Alsace med sina underbara vita viner. Vi repeterar: Tidigare nyheter som fortfarande är viktiga och aktuella:

Vad händer i vingården?
Vinet blommar i början av juni. När det är 18-20ºC. Vädret är avgörande; ju varmare och lugnare desto bättre. Efter blomningen skall skotten tunnas ut och bindas upp på tråd. Sprutning med pulvriserat svavel mot oidium. Andra omtappningen av det nya vinet avslutas och alla gamla viner i källaren omtappas. Avdunstningen ökar i värmen. Kontroll att inga fat läcker. (Vinodlarens almanacka).

Juni månads recept
Vi har nu hunnit njuta blå- och vitsippsprakten och gläds nu åt den fullödiga grönskan. Juni månad är vår första sommarmånad. Tankarna går då naturligt till lättare maträtter och gärna sådana som man kan grilla. Denna månad väljer vi bland annat ett antal lättare fiskrätter där spisplattan kan bytas mot grillvärmen. Använd gärna grillpanna. I juli återkommer vi till grillade kötträtter. Månadens recept utgörs av: blackened fish, fiskspett med saffranssås, lax au muscadet, marinerad fiskfilé. Vi önskar en skön grillkväll. Du som är delägare kan klicka Dig fram via Delägare > Mat & Vin till vår receptsamling.

Har Du beställt Ditt vin?
Årets sista vinbeställning för Dig som är delägare i vingårdarna Domaine Comte de Lantage, Vignobles François Baur, Domaine de Salvert, Domaine Desertaux-Ferrand, Domaine de la Madone och Domaine Grus bör redan ha skickat in Din vinbeställning. Hör av Dig omgående om Du inte har mottagit något vinerbjudande.

Första vinleveransen har anlänt.
Vinerna från vingårdarna Domaine Daniel Chauveau, Domaine Michel Andreotti, Domaine Ragot och Domaine de la Cune har anlänt till Sverige och bör nu finnas i Din vinkällare om Du beställt sverigeleverans. Speditör är DFDS. Har Du inte fått beställda viner ber vi Dig att snarast ta kontakt med oss. Bonnes degustation! Ny vinleverans till Sverige Är Du delägare i någon av vingårdarna Domaine Lucien Jacob, Domaine du Carroir Perrin, Vignoble de la Jarnoterie, Maison Lenique och beställt vin för leverans till Din adress i Sverige är väntan på Ditt vin snart slut. Viner från dessa vingårdar räknar vi kommer till Sverige så att Du kan ha dem veckan före midsommar.

Sommartider
Vill Du nå oss i sommar 26/6 - 18/8 är våra öppettider:
måndagar och onsdagar 9-16 samt fredagar 9-15.

Övriga dagar kan Du kontakta oss per fax 0532-60 73 91, e-post info@vingardar.com, brev Hjeltegatan 9A, 662 30 ÅMÅL och via telefonsvarare 0532-60 73 90.

Nyheter Maj 2006

Utnyttja Dina Vingårdars sommarerbjudande
Till och med juli kommer Du att kunna välja vårt sommarpaket som består av 2 vinrader. Köper du 2 rader på 1 år i någon av våra 20-tal specialvingårdar (viner gjorda enbart för våra kunder) blir det totalt 1 960.-. Vi bjuder på 400.-. Köper du 2 rader på 5 år blir det totalt 6 950.-. En ännu fördelaktigare årshyra eftersom vi bjuder Dig på 750.-. Ge Dig själv en rad som sommarpresent eller ge bort en rad eller båda till goda vänner. En vän Du kan göra sällskap med till Era båda vingårdar. Gåvomottagaren kan byta vingård inom 14 dagar från hyran startat. Du kan självklart också välja två olika vingårdar till Dig själv eller hyra en rad i två år. Ring så berättar vi mer! (Går inte att kombineras med andra erbjudande)

Vad händer i vingården?
Frostfaran är nu som störst. Under klara nätter kan ugnar mellan vinstockarna behövas, vilket innebär att någon måste sitta uppe och elda dem. Nu sker den andra bearbetningen av jorden för att ta död på ogräs. Sprutning mot oidium och mjöldagg. Rotskott tas bort var tionde dag. Order expedieras till kunderna. Mot slutet av maj, alldeles innan blomningen, börjar den andra omtappningen till rena fat. (Vinodlarens almanacka.)

Majs månads recept
Våren är här! Under maj börjar det bli dags att tänka på picknick i fagra vårmarker och att njuta av vårens primörer. Kyckling är en uppskattad picknickrätt som kan varieras på mångfalt sätt. Vi har denna gång valt att redovisa fyra olika franska kycklingrecept. Ett par varianter av melon med skinka visar vi också och så naturligtvis vårprimören sparris. Vi önskar en skön vårmåltid. Du som är delägare kan klicka Dig fram via Delägare > Mat & Vin till vår receptsamling.

Har Du beställt Ditt vin?
Du som är delägare i vingårdarna Domaine Les Roches Bleues, Château Monconseil-Gazin, Château Rousselle, Domaine des Grands Devers, Montirius, Domaine Séguinot-Bordet och Domaine Lacharme bör redan ha skickat in Din vinbeställning. Hör av Dig omgående om Du inte har mottagit något vinerbjudande.

Nya vinerbjudanden i maj
Vi skickar nu ut årets sista vinerbjudanden för beställning innan maj månads utgång till delägare i vingårdarna Comte de Lantage, Vignobles François Baur, Domaine de Salvert, Domaine Desertaux-Ferrand, Domaine de la Madone och Domaine Grus.

Uppskattad Italienresa.
"Trenationsresan" med vinprovningar i Tyskland, Frankrike och Italien var oerhört uppskattad och liksom tidigare fullteckand. Några exempel på omdömen: Toppenbra service, perfekt vinguide. Vi tänkte att denna resa skulle vara vår sista, men, men - vi får se. Tack än en gång för den trevliga och välordnade resan.

Res med oss i höst till Bourgogne!
Då har Du också möjlighet åka med oss på vår resa med fokus på Bourgogne, känt för sina eleganta viner, sitt kök och sin variation i kultur och natur. Denna resa var helt fulltecknad i fjol så hör av Dig snarast för en plats. Omdömen om fjolårets resa: "Resan har varit helt underbar. Har funderat länge för att hitta något negativt, men inte hittat något. Tack för en trevlig resa.

Byte av vingård
Alla våra 5-årsdelägare har möjlighet att byta vingård varje år och på så sätt prova olika viner och se olika delar av Frankrike. Efter årets vinerbjudande som avslutas under maj månad blir det alltid några rader lediga i samtliga våra vingårdar. Vill Du ha en annan vingård nästa år är därför bästa tiden att byta under juni - november. Ju tidigare Du byter ju mer har Du att välja på. Byten under vinerbjudandeperioden december - maj är svåra att genomföra.

Semestertider stundar
Många upplever med rätta att våren är en fin tid att besöka sin vingård. Vi repeterar därför föregående månads information: Vi vet av erfarenhet att många av Er redan nu börjar planera vårens och sommarens aktiviteter. För att besöket i vingården skall bli så lyckat som möjligt, vill vi även i år flagga för att boka vingårdsbesöket senast 14 dagar. Om Du bokar tidigt så ökar möjligheten att få en tid som passar just Dig (alla besök bokas via oss). Sommartemperatur och stöldrisk gör att det är bäst att hämta vinet på väg hem. Vinet tål inte höga sommartemperaturer. Ditt vinkvitto, som Du får från oss, som bekräftelse på betalningen, måste Du ha med till vingården, när Du hämtar vinet.

Hemtagning av fjolårets vinköp
Missa inte det vin Du köpt! Vi hoppas att Du, som köpte vin våren 2005 och inte hämtat det eller beställt leverans till Sverige, kommer att få möjlighet att besöka Din vingård under våren eller sommaren. Det är en mycket trevlig upplevelse att själv möta sin vinbonde och få prata om sitt vin. Om Du inte själv kan besöka Din vingård kanske någon annan kan åka i Ditt ställe. Observera att Ditt vin måste vara hämtat senast den 31/8 2006.

NYHETER APRIL 2006

Vad händer i vingården?
Plöjningen avslutas. Vingården städas, kvistar efter beskärningen bränns, alla ruttna störar ersätts. Ettårssticklingar från drivhuset planteras. En sen vegetation är nu en nåd att stilla be om eftersom frostnätterna är vanliga och hagelskurarna tänkbara.
Påfyllningen i faten måste fortsätta. "Ouillage" (tomt utrymme i faten) får aldrig förekomma. 5% av vinet avdunstar varje år genom trävirket.
(Vinodlarens almanacka.)

Aprils recept
Påsken närmar sig. Traditionell påskdagsmåltid brukar vara lamm. En tradition i gärna vill hålla vid liv. Vi vidgar dock perspektiven och bjuder på inte mindre än sju lammrätter från vitt skilda länder Frankrike, Indien och England. Tonvikten ligger som sig bör på franska recept. Lamm är en rätt som äts i alla våra fyra rödvinsdistrikt men med lokala anslag i fråga om kryddning. Du som är delägare kan klicka Dig fram via Delägare > Mat & Vin till vår receptsamling.

Har Du beställt Ditt vin?
Du som är delägare i vingårdarna Domaine Lucien Jacob, Domaine du Carroir Perrin, Vignoble de la Jarnoterie och Maison Lenique bör redan ha skickat in Din vinbeställning. Hör av Dig omgående om Du inte har mottagit något vinerbjudande.

Nya vinerbjudanden i april
Vi skickar nu ut vinerbjudanden för beställning innan april månads utgång till delägare i vingårdarna Domaine Les Roches Bleues, Château Monconseil-Gazin, Château Rousselle, Domaine des Grands Devers, Montirius, Domaine Séguinot-Bordet, Domaine Lacharme.

Delägartidningar på hemsidan
Besök gärna våra delägartidningar Vinbladet och den engelska med det franska namnet Toujour nos Vins (Alltid våra viner). Du hittar dem genom att logga in på "Delägare". Lösenordet finner Du längst ner på vår tidning Vinbladet eller slå oss en signal, 0532-607390.

Nya utmärkelser
Till raden av utmärkelser på International Wine Challenge i London (världens största och mest prestigefyllda blindtestning) och till tidigare belöningar i olika prestigefyllda nationella tävlingar kan vi nu lägga ytterligare en utmärkelse. Vår vingård Château Rousselle har för vinet Côtes de Bourg 2003 erhållit en mycket hedrande placering av Englands största vintidning "WINE STECTATOR"

Reseguide Frankrike
En serie reseguider under namnet "Första klass reseguider" gör verkligen själ för sitt namn. Innehållsrika och mycket nyttiga. Ovärderlig under resan till Frankrike. Boken innehåller aktuellt material och är rikt illustrerad. Tryckt 2005. I nätbokhandeln Bokus kostar den 283:- inkl frakt. I övriga bokhandeln är priset 479. Läs recensionen och gör Din beställning genom att i Google söka på ISBN 9178863562 bokus.

NYHETER MARS 2006

Vad händer i vingården?
Plöjning. Ungefär mitt i månaden börjar vinstocken vakna ur sin vintersömn. Saven stiger, de bruna täckbladen på knopparna faller av. Beskärningen avslutas. Nu sker den första bearbetningen för att lufta jorden.
Den första omtappningen avslutas före månadens utgång. Något mystiskt förhållande mellan stock och vin förmodas sätta igång den andra jäsningen när saven stiger. Faten hålls fyllda ända upp. Buteljeringen avslutas. (Vinodlarens almanacka.)

Mars recept
Från februaris mustiga grytor byter vi till några franska fiskrätter. Vad sägs om: fisk i papper, fisksallad från Cassis, halstrad torsk med bönor i pistou, husets fisksoppa? Du som är delägare kan klicka Dig fram via Delägare > Mat & Vin till vår receptsamling.

Har Du beställt Ditt vin?
Du som är delägare i vingårdarna Domaine Daniel Chauveau, Domaine de la Cune, Domaine Michel-Andreotti och Domaine Ragot bör redan ha skickat in Din vinbeställning. Hör av Dig omgående om Du inte har mottagit något vinerbjudande.

Nya vinerbjudanden i mars
Vi skickar nu ut vinerbjudanden till delägare i vingårdarna Domaine Lucien Jacob, Domaine du Carroir Perrin, Vignoble de la Jarnoterie och Maison Lenique för beställning innan mars månads utgång.

Utnyttja fördelarna med e-post
Vi vill gärna hålla Dig informerad om såväl när delägartidningarna kommit ut som andra nyheter som är av intresse för Dig som delägare. Bäst gör vi detta genom att maila Dig. Läs gärna om vad Du vinner på att vi kan kommunicera via nätet. Varför e-postadress? Vår integritetspolicy gör att vi inte lämnar ut Din adress. Vår integritetspolicy som Du kan läsa om på vår hemsida gör att vi inte lämnar ut Din adress. Du behöver därför inte ängslas för ökat antal spam. Själva kommer vi att sända mail högst en gång per månad och Du kan när som helst avbryta e-posten från Dina Vingårdar. Enklast ger Du oss Din e-postadress genom att bara maila till info@vingardar.com och i ämnesrutan anger Du bara Ditt efternamn och postnummer. Din avsändaradress får vi automatiskt och vi utgår från att det är den e-postadress Du vill vi skall använda.

Delägartidningar på hemsidan
Från och med mars kommer Du på vår hemsida att kunna läsa våra två delägartidningar det svenska Vinbladet och den engelska med det franska namnet Toujour nos Vins (Alltid våra viner). Vårt novembernummer med vinprovningarna kommer Du dessutom att få i tryckt form. Klicka Dig fram till respektive tidning under menyn "Delägare".

NYHETER FEBRUARI 2006

Årets vinerbjudanden
Ett tidigt vårtecken. Vi startar vårens vinerbjudanden. Först ut är vingårdarna Domaine Daniel Chauveau, Domaine de la Cune Michel, Domaine Andreotti och Domaine Ragot. Din beställning inklusive betalning måste vara oss tillhanda senast sista februari.

Våra framgångar fortsätter
Vi har tidigare informerat om våra stora framgångar på International Wine Challenge (IWC) i London (världens största och mest prestigefyllda blindtestning) med 9200 deltagande viner. Läs om IWC under Aktuellt på vår startsida. Nu har vi fått ytterligare ett förnämligt bevis på våra prisvärda kvalitetsviner. Till alla utmärkelserna lägger vi gärna guldmedaljen som Michel Andreotti fått för sitt underbara delägarvin i år MONTAGNY 1ER CRU 2004 på den prestigefyllda vintävlingen Vins de Côte Chalonnaise.

Februari recept
Februari, årets kallaste månad, fordrar värmande maträtter. En mustig gryta känns som riktigt val. Vad sägs om Nils-Emils lammgryta, köttgryta á la Russe eller viltgryta med calvadossås. Läs mer under Delägare > Vin&Mat > Recept.

Vad händer i vingården?
Beskärningen av vinstockarna avslutas och sticklingar tas för ympning. Sticklingarna sätts i sand inomhus. Redskapen görs i ordning för den nya säsongens utearbeten. Kopparsulfat beställes. I fint väder, med nymåne och nordlig vind (d.v.s. under ett högtryck) börjar man tappa det nya vinet i rena fat för att klara det. Egalisering av vinet i faten sker genom tillsättning av nytt vin. (Vinodlarens almanacka.)

Höstens bussresor nu klara.
Vi fortsätter med våra uppskattade bussresor. På vårens resa till Italien 21/4-1/5 har vi nyligen fått några avbokningar vilket gör att vi nu har 2 platser kvar. Hör av Dig! I höst väntar nya trevliga resmål. Vi har just lagt fast höstresorna som går till Champagne - Bourgogne - Alsace (2 - 10 september) och till Normandie - Loire - Champagne (7 - 15 oktober)

Upplev Champagne - Bourgogne - Alsace med Thomas Andersson
En resa för Dig som drömmer om bubblande Champagner, härliga Bourgogneviner och det bästa av vita viner från Alsace. Vi besöker restauranger som visar upp det franska köket från dess bästa sida. Vår komfortabla buss tar oss till Champagne med provning av denna ädla dryck. Champagne är ett vin som passar i de flesta sammanhang och många är de som nu börjat se vilken fantastisk dryck detta är. I Bourgogne är det vinet och vinstockarna som regerar. Här görs världens kanske mest exklusiva röda viner. Eleganta och ibland lite svårfångade men förföriska i händerna på de bästa odlarna. Vi stannar i staden Beaune, Bourgognevinernas huvudstad med dess oomtvistade pärla Hôtel-Dieu. Vi provar viner på några av våra trevliga vingårdar med fina utmärkelser från världens största blindtestning IWC. Små pittoreska byar med färgglada hus i korsvirke möter oss i Alsace. Här besöker vi en av våra vingårdar som vunnit flera internationella utmärkelser och som framställer många olika aromatiska vita viner. Under vår resa provar vi vin, lär om äktenskapet "Vin & Mat", njuter av det vackra landskapet och lyssnar till landets historia. Följ med och upplev allt detta på nära håll!! Ring oss, 0532-607390, så sänder vi mer detaljerad information så fort den är klar.

Njut av Normandie - Loire - Champagne med Kaj Zaar.
Njut med alla sinnen när Du reser genom dessa vackra franska landskap. Här erbjuds ett utsökt kök med läckerheter som calvados och krämiga ostar, härliga viner och champagne tillsammans med underbara Franska maträtter. Via Tyskland går bussen till Normandie, ett landskap som är både naturskönt och rikt på historia. Här provsmakar vi fransk ost och Calvados. Ett besök på historisk mark från andra världskriget hoppas vi också hinna med. I Loire, slottens och trädgårdarnas dal, besöker vi några av våra vingårdar och provar deras fantastiska röda och vita viner. Viner som fått många fina utmärkelser i världens största blindtestning International Wine Challenge i London. I Champagne möter vi bubblornas landskap och provar drycken som passar vid de flesta tillfällen. Vi gör en provning på ett av de stora Champagnehusen samt besöker en av våra Champagnegårdar. Under vår resa provar vi vin, lär om äktenskapet "Vin & Mat", njuter av det vackra landskapet och lyssnar till landets historia. Följ med och upplev allt detta på nära håll!! Ring oss, 0532-607390, så sänder vi mer detaljerad information så fort den är klar.

NYHETER JANUARI 2006

Hur skall jag lagra mitt vin? (januari 2006)
Frågan dyker ofta upp och finns sedan många år på vår delägarsida. Vi vill gärna komplettera denna med några råd från vår vinimportör under alla år Granqvist Vinagentur. Läs mer...

Vad händer i vingården? (januari 2006)
I Vinodlarens Almanacka kan vi läsa: Beskärningen började förr i världen på S:t Vincents dag den 22 januari. Nu för tiden börjar den i december. Även om det inte är snö på marken är jorden ofta frusen. Vinstocken tål kyla ner till -18ºC. Faten med det nya vinet måste hållas fyllda ända upp och tapparna får torkas av varannan dag med svaveldioxidlösning. Torra, fina dagar kan man buteljera äldre viner. Etikettering och packning i lådor för utförsel.

Delägaromdömen (januari 2006)
Att vinraden är uppskattad får vi uppleva varje vecka genom positiva brev och telefonsamtal från våra delägare. Vi håller just på att samla ihop dessa så att Du kommer att kunna se hur delägarna upplever olika delar av vår verksamhet: våra resor, vingårdsbesöket, vinet, servicen osv. Till dess vi är färdiga med detta ger vi några få exempel på omdömen. Vi har flera hundratal att välja bland men vi tar de senast inkomna.

En reseberättelse att lysa upp i höstmörkret (januari 2006)
Från våra delägare Kicki och Lars Lundström har vi fått en reseberättelse från årets höstresa till Italien. Läs om en innehållsrik och uppskattad resa.

Nya trevliga vinböcker (januari 2006)
Vi har två nya vinböcker att rekommendera: Olle Nordahls Snacka om vin (Millhouse förlag). En trevlig bok med citat, ordspråk och vinspråk. Trevligt att ha till hands under vinmåltiden. Dessutom om olika druvor och vad som är typiskt för dem och till vilka maträtter de passar. Du kan få boken i bokhandeln för 129:- eller via nätbokhandeln Ad Libris för 99:- + frakt (cirka 30:-).

Vårt andra vinbokstips Vin till maten av Christer Berens (Bokförlaget Semic). Denna bok ägnar sig helt åt "äktenskapet" Vin och mat och innehåller det mesta man önskar veta på detta område. Vi har särskilt tjusats av kapitlen Ost och vin samt 20 fullträffar. Verkligt inspirerande och underbara bilder. Boken finns i bokhandeln för cirka 213:-.

Domaine Chauveau (januari 2006)
Christophe Chauveau gör nu också ett härligt rosévin på sina Cabernet Franc druvor. Ett vin som visade sig vara så populärt vid den årliga Cave Ouverte i Champagne att allt snabbt blev utsålt. Definitivt något att prova vid nästa vingårdsbesök.

Tidigare nyheter